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Rassembleuse pizza !

Rassembleuse pizza !

Rassembleuse pizza !

Guillaume Picard
Publié le Juin 15 2009
Publié le Mars 5 2010
Guillaume Picard

La bonne humeur était contagieuse, samedi dernier, et les Léonardois ont été nombreux à prendre d'assaut la rue Jean-Talon Est et le parc Ladauversière, où se déroulait la deuxième édition de Passeport Jean-Talon. Pour l'occasion, 800 pointes de la plus grande pizza internationale au monde ont été servies !

Sujets :
Société , SDC , Corporation de relance économique , Rue Jean-Talon Est , Boulevard Lacordaire , Saint-Léonard

Des membres de toutes les communautés – québécoise, italienne, maghrébine et sud-américaine – étaient réunis sous un soleil radieux, au coin du boulevard Lacordaire et de la rue Jean-Talon Est, dans le cadre de cette fête visant à mettre en valeur la diversité culturelle de l'arrondissement. En ce sens, les organisateurs, la Société de développement commercial de la rue Jean-Talon Est (SDC) et la Corporation de relance économique et communautaire de Saint-Léonard (CREC) ont réussi leur pari, créant un rendez-vous à la fois festif et rassembleur.

Des enfants joliment maquillés couraient dans tous les sens, des musiciens et un DJ enflammaient l'espace vert, bondé pour l'occasion, faisant de cette fête de quartier familiale un succès sur toute la ligne. La troupe Zuruba a par ailleurs allumé la foule avec ses tambours et son énergie communicative !

Sur l'artère commerciale, les commerçants ont eux aussi tiré profit de l'affluence plus importante qu'à l'accoutumée, les gens voulant à la fois faire le plein de vitamines et faire leurs emplettes.

La plus grande pizza internationale au monde !

Plusieurs curieux étaient massés près du kiosque du poste de quartier 42 où l'équipe de La Belle Italiana préparait la plus grande pizza internationale au monde, une immense pièce circulaire de 16 pieds de diamètre. Francis Vallée, chef de ce restaurant, a bien apprécié son expérience.

« Nous avons utilisé 90 kilos de farine, 35 litres de sauce tomate et 15 kilos de parmesan. C'est vraiment un "trip" de cuisiniers et on a fait ça en famille. » Les gens pouvaient garnir leur pointe de pizza avec des aliments propres à trois cultures: sud-américaine, maghrébine et italienne. Les six brûleurs utilisés ont réussi à cuire la pizza en moins de 90 minutes, le soleil de plomb aidant peut-être à la cuisson.

Succès des parcours gourmands guidés

« Nous sommes vraiment heureux de la réponse des gens qui sont venus nombreux, relate Clément Arnaud, directeur général de la SDC Jean-Talon Est. Nos passeports gourmands guidés ont été tout un succès. Nous avons même dû refuser des gens tellement l'achalandage était important. Une douzaine de commerces ont accueilli les participants et leur ont fait découvrir des saveurs propres à leur culture d'origine. Nous remercions d'ailleurs les commerçants de la rue Jean-Talon qui ont reçu toutes ces personnes. Pour ce qui est de la pizza, nous avons servi 800 pointes ! C'est génial ! »

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